Ensalada de brotes y fresas

INGREDIENTES

• 100 g de berros

• 100 g de rúcula

• 100 g de diente de león

• 100 g de hojas de capuchina

• 350 g de fresas

• Para el mix:

• 1 puñadito de albahaca

• 1 puñadito de cilantro

• 1 puñadito de perejil

• 100 ml de aceite de oliva

• 1 cucharadita de sal

• chile al gusto

CÓMO SE HACE LA ENSALADA DE BROTES Y FRESAS

1. Corta finas las hierbas del mix y mézclalas con el aceite, la sal y el chile. Puedes conservar esta preparación en la nevera durante muchas semanas.

2. Lava las horas de los brotes.

3. Lava y corta las fresas en rodajas.

4. Mézclalo todo y condiméntalo con el mix de hierbas.