Bocadillos de tortilla sin pan

INGREDIENTES

• 8 huevos

• 4 lonchas de queso havarti

• 8 lonchas de jamón serrano

• 100 g de canónigos

• Aceite

• Pimienta

• Sal

CÓMO HACER BOCADILLO ENTRE TORTILLAS

1. Corta las lonchas de jamón en trozos más pequeños. Lava los canónigos y sécalos muy bien con papel de cocina.

2. Casca un huevo en un bol, salpimiéntalo y bátelo con un tenedor.

3. Pon al fuego una sartén antiadherente pequeña engrasada con unas gotas de aceite, vierte el huevo y cuaja una tortilla por los dos lados. Repite el proceso con los huevos restantes.

4. Reparte 4 tortillas en otros tantos platos y coloca encima de cada una de ellas una loncha de queso.

5. Añade también el jamón y los canónigos y cubre con las tortillas restantes.