Rollitos de tortilla

4 huevos

4 lonchas jamon serrano

1/2 pimiento verde

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento amarillo

Primero, saltea tiras de pimiento verde, rojo y amarillo. Luego, haz unas tortillas a la francesa finitas y redondas de un huevo. Sobre cada tortilla pon una loncha de jamón ibérico, unas tiras de pimiento salteado y enrolla. Como ves, que sea una receta fácil no equivale a simple o poco sabrosa.