TABLA PICOTEO SALUDABLE

Bolitas de brócoli veganas 🥦,

INGREDIENTES:

200g de brócoli hervido

200g de patata hervida

2 cdas soperas de harina (de garbanzo, de avena u otra)

1 cda sopera de cebolla en polvo

1/2 cdta (de postre) de ajo en polvo

1 cdta (de postre) de orégano

1 pizca de sal

Pimienta negra

CRUDITES:

1 pimiento rojo

1 zanahoria

1 apio

1 calabacin

Patatas deluxe

2 patatas cortadas a gajos y horneadas

PREPARACIÓN :

Hervimos y escurrimos el brócoli. Hervimos la patata entera para que no coja mucha agua o cocinamos al microondas . Picamos el brócoli y lo mezclamos con la patata pelada. Añadimos la harina y el resto de ingredientes. Mezclamos bien y llevamos a la nevera 20 minutos mientras precalentamos el horno. Sacamos y formamos las bolitas con las manos, procurando que sean del mismo tamaño más o menos.

Horneamos 25 minutos a 180°C. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

- Patatas deluxe al horno

- Crudités de pimiento rojo, pepino, apio y zanahoria ( cortar todos los ingredientes crudos a tiras )

- Tomatitos cherry( partirlos por la mitad)

⠀⠀⠀⠀⠀⠀

💡 Para mojar tenemos Mostaza sin azúcar y otra salsa suave de miel y mostaza: Ingredientes: 2 cdas soperas de Mostaza sin azúcar 2 cdas de queso de untar a temperatura ambiente 1 cdta (de postre) de miel.

Mezclamos bien y !a dippear!