Brocoli gratinado con patatas

Ingredientes para 4 personas:

• 200 gr de brócoli

• 200 gr de patatas

• 100 gr de queso rallado

• Nuez moscada

• Aceite de oliva

• Sal

• Bechamel vegana( ver receta en el Blog)

Tiempo de preparación: 35 min

Preparación: Pela las patatas y cuécelas al vapor durante 15 o 20 minutos hasta que queden tiernas. Mientras tanto, separa el brócoli en ramitas más pequeñas y escáldalas durante 2 minutos en agua hirviendo con sal. Precalienta el horno a 180ºC. Cuando tengas la patata y el brócoli cocidos, colócalos en una fuente para horno. Prepara la bechamel vegana( receta en el blog) Cubre las verduras con la bechamel, espolvorea con el queso rallado, meter al horno y gratinar 10 minutos